HONEY SHOP

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蜂蜜は健康食品として、天然甘味料として世界中に好まれています。自然からの贈り物であるハチミツは、蜜蜂の働きによって生み出されています。一匹のミツバチが一生で集めることのできるハチミツの量は、ティースプーン1杯というわずかなものです。ミツバチは、たくさんの花から花へ飛び回って花蜜を何回も集めます。蜂の巣に帰ったハチたちは体内の酵素を混ぜて、集めた蜜を吐き出し、成分をショ糖から果糖とブドウ糖へと変化させ、更に羽ばたきによる温風で水分を蒸発させます。こうして一生懸命熟成させ、巣房(貯蜜巣)の外側を蜜ろうで蓋をして貯蔵します。これを私たち人間が取り出し、「はちみつ」として食べているのです。

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